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Oggi si innesta !

marco.mobile — Sat, 09 Jun 2012 13:36:46 +0000

Una decina d'anni fa avevamo piantato alcune viti di Cabernet Franc per verificare le potenzialità di questo vitigno a Castel Noarna. I risultati sono stati molto deludenti e quindi abbiamo deciso di sovrainnestarlo con Lagrein che nel frattempo invece si è rivelato una delle varietà più caratterizzate ed interessanti.

Per salvare l'impianto radicale e poter avere già l'anno prossimo una prima produzione di Lagrein abbiamo deciso di sovrainnestare a verde.

Ecco qui alcune foto del lavoro in esecuzione e anche un breve video che ne documenta l'esecuzione.

Per il video clicca qui

La festa del Ciso e dei Dolomitici

marco.zani — Mon, 04 Jun 2012 14:11:59 +0000

Ieri si è tenuta a Castel Noarna la prima edizione della festa de i Dolomitici. Assieme ai nostri amici vignaioli abbiamo presentato i nostri vini ed il Ciso, il vino prodotto nell'ultracentenario vigneto storico di Lambrusco a Foglia Frastagliata nel comune di Avio.

E' stata veramente grande festa. Più di 500 persone venute da tutto il nord-Italia sono venute ad assaggiare i nostri vini nella magica atmosfera del castello.

Un sentito grazie a tutti coloro che hanno contribuito alla perfetta riuscita della festa: Luca Bini della Casa del Vino della Vallagarina, Panificio Moderno di Rovereto, Fiore Salumificio di Arco, Caseificio di Sabbionara, Associazione per la tutela della Polenta della Valsugana, Passerini sciroppi e confetture dal Monte Baldo, Mas del Gnac Crauti.

Alla prossima !

Ecco alcune foto della festa.

Primavera che avanza

marco.zani — Thu, 03 May 2012 14:12:13 +0000

Con queste giornate di sole e pioggia, il prato tra le vigne cresce a vista d'occhio.
Che bello poter ammirare la diversità di fiori e piante che cresce tra le vigne del nostro vigneto.

Sembra di essere in un prato di montagna !

Finalmente un po’ di cielo azzurro

marco.mobile — Sat, 28 Apr 2012 18:01:34 +0000

Fiorellini tra le vigne

marco.zani — Fri, 27 Apr 2012 08:07:08 +0000

Nonostante l'inverno siccitoso e la primavera fredda, la campagna comincia a muoversi. Ieri in uno dei pochi giorni di sole di questo gelido aprile abbiamo trovato i primi timidi fiorellini tra i filari delle vigne che stentano a germogliare.

Eccoci alla Mostra Mercato dei Vignaioli

marco.zani — Mon, 23 Apr 2012 13:36:29 +0000

è tenuta in questo fine settimana la prima Mostra mercato degli Artigiani del Vino Trentino presso il CTE di Trento.

E' stato un successo su tutti i fronti: bell'allestimento, bella atmosfera, tanta tanta gente e buoni vini naturalmente !

L'inizio di una nuova strada per i Vignaioli che siamo sicuri darà grandi frutti.

Un ringraziamento da parte nostra al direttivo dell'Associazione che ha organizzato perfettamente questa splendida manifestazione.

Castel Noarna a ViVit – Belle soddisfazioni

marco.mobile — Fri, 30 Mar 2012 09:28:14 +0000

Si è conclusa la prima edizione di ViVit - Vigne Vignaioli e Terroir all'interno di Vinitaly 2012. Devo dire che è stata proprio una bella esperienza. Il tema dei vini naturali è molto attuale e il padiglione di ViVit è stato molto ben frequentato. Talmente frequentato che spesso all'ingresso c'era una coda di 20 minuti per poter entrare !

Giornalisti, importatori, enoteche, ristoranti, appassionati, moltissima gente è venuta per scoprire i migliori vini biologici/biodinamici d'Italia e d'Europa.

Erano presenti il Consorzio de i Dolomitici con 6 produttori (Castel Noarna, Dalzocchio, Foradori, Maso Furli, Fanti, Vilar), la Renaissance des Appellations di Nicholas Joly, il gruppo di Vini Biodinamici di Leonello Anello e molti produttori indipendenti. In generale vini di grande intensità e personalità che hanno catturato l'attenzione di tutti i visitatori.

E' stato quindi un privilegio anche per noi di presentare i nostri vini in questo contesto.

I vini che abbiamo presentato sono:

Blanc del Blancs, il nostro Metodo Classico

Nosiola 2010, la prima annata ottenuta con fementazione sulle bucce di 4 giorni e senza utilizzo di lieviti selezionati e solforosa in vinificazione.

Salvanel 2010, con macerazione a freddo, senza lieviti selezionati e senza solforosa in vinificazione

Sol 2010, forse il vino che ha destato più interesse, ottenuto con fementazione sulle bucce di 4 giorni e senza utilizzo di lieviti selezionati e solforosa in vinificazione, imbottigliato senza filtrazione

Lagrein 2009, gradito per la sua schiettezza e il suo frutto, senza lieviti selezionati

Mercuria 2007 a cui va il premio della descrizione più curiosa, un importatore inglese lo ha così descritto: "un bordolese elegante, così come ormai a bordeaux non se ne trovano quasi più"

Romeo 2007, il nostro rosso più importante.

In complesso un esperienza senz'altro positiva, da ripetere senz'altro l'anno prossimo assieme a tutti i Dolomitici !

Dal 25 al 28 marzo Castel Noarna partecipa a ViVit – Vigne, Vignaioli, Terroir

marco.zani — Wed, 15 Feb 2012 10:02:39 +0000

Vivit – Vigne, Vignaioli, Terroir è il salone che quest’anno Vinitaly dedica, per la prima volta, ai vini naturali prodotti da agricoltura biologica e biodinamica.

A Verona dal 25 al 28 Marzo 2012 potrete incontrare numerose aziende nello spazio Vi Vi T allestito al 1° piano del Palaexpo, ingresso A2.

Renaissance des Appellations, ideatore e coordinatore di VIVIT 2012, ha voluto allargare ad altri produttori del mondo naturale questa occasione, potrete quindi conoscere ed assaggiare la produzione di oltre 120 cantine provenienti da tutta Italia ma anche Francia, Slovenia, Austria ed altri paesi. Durante la manifestazione potete toccare con mano le espressioni di territori diversi tra di loro ed avvicinarsi ad un approccio al vino fatto di persone, di culture, di tradizioni.

Le degustazioni sono aperte dalle 9.30 alle 18.30.

E’ arrivato Blanc de Blancs

marco.zani — Wed, 14 Dec 2011 15:13:32 +0000

E' finalmente disponibile il nostro nuovo spumante metodo classico.

Si tratta di un millesimato, vendemmia 2008, 30 mesi sui lieviti, sboccatura ottobre 2010, Extra Brut.

In etichetta un particolare degli affreschi del "Giardino d'inverno" - Castel Noarna XVI sec.

Il prezzo al pubblico è di € 17,00. Affrettatevi a prenotarlo, solo 1000 bottiglie prodotte.

Info e prenotazioni info@castelnoarna,com

SOL bel successo di pubblico nelle sale del castello

marco.zani — Sat, 05 Nov 2011 20:34:13 +0000

Grazie all'amico Luca Bini della Casa del Vino della Vallagarina, al suo staff e a tutti i produttori presenti, il pomeriggio al castello è stato veramente piacevole e gli ospiti (oltre 100 persone) si sono veramente divertiti assaggiando SOL, Castel Noarna Brut, formaggio 50/50, Salame UNICO, Pane coi vinaccioli e le mostarde dell'altopiano di Brentonico.

Ecco alcune foto dell'evento.